Mais sabor
As folhas e flores da lavanda são tradicionalmente utilizadas na gastronomia mediterrânea. É inclusive componente das Herbes de Provence, juntamente com o tomilho, a manjerona, o orégano, e outras ervas aromáticas.
As folhas e flores da lavanda são tradicionalmente utilizadas na gastronomia mediterrânea. É inclusive componente das Herbes de Provence, juntamente com o tomilho, a manjerona, o orégano, o alecrim, o cerefólio, o estragão e outras ervas aromáticas.
O óleo essencial de lavanda (L. angustifolia) também é utilizado como aromatizante. Algumas gotas perfumam doces, cremes, bolos e pudins.